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Tu equipo ya sirve tan rápido como puede. Y aun así la cola sigue apretando en la barra.

Cuando todo el mundo tiene que pasar por el mismo sitio para la siguiente ronda, ya no es tu equipo quien limita el servicio. Es el paso.

Hop'n Bar añade un segundo camino: los clientes pueden servirse mientras tu equipo sigue al mando.

El mismo cuarto de hora, dos veces

Hoy
Con una segunda vía
22:10
La mesa 6 se levanta para la segunda ronda. Se meten en la cola, que ya rodea la barra.
Dos van al muro, dos se quedan en la mesa. La barra atiende a los demás.
22:15
Tres personas sirven a tope. Nadie levanta la cabeza. Una de cada dos comandas es la misma cerveza.
Una parte de las cervezas se tira en el muro. La barra se queda con cócteles, preguntas, los indecisos. Alguien vigila el muro desde la barra.
22:25
La mesa 6 tiene su segunda copa. La tercera, ya se verá.
La cola sigue existiendo. Ya no es el único camino hacia una copa.

Columna de la derecha: lo que el módulo hace posible, no un efecto medido. Cuántos clientes usan el muro depende de tu sala, tus picos y tu equipo.

El piloto de Pau, no tu sala. Dos clientes se sirven en el muro, la barra al lado.
El piloto de Pau, no tu sala. Dos clientes se sirven en el muro, la barra al lado.

Lo que no reemplaza

La barra y el equipo. Es una vía más, no una barra menos — y es tu equipo quien abre, supervisa y corta.

Lo que sabemos: un bar en Pau, servicio supervisado, varios miles de tirajes registrados en un solo local. No publicamos minutos ganados — no los hemos medido.

Ver el piloto

¿Cuánto se acorta la cola?

No te vamos a dar una cifra: no lo hemos medido en serio. Lo que sí podemos mostrarte es cómo se desarrolló en Pau.

¿Hay que cerrar la barra?

No. El muro se coloca al lado, y tú decides cuándo se abre.

El formato que encaja

Muro de cerveza

Según el local

En un bar En un camping

Antes de decidir

Qué hay que comprobar en tu local

Ver cómo quedaría en tu barra.

Siete preguntas, un minuto, sin pedir tus datos.

Configurar mi local

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