Fuentes de las cifras self-pour

+50 % de ventas

Publicación comercial PourMyBeer, página « 45 Ideas to Bring Customers to Your Bar ». Hop'n Bar retiene « hasta +50 % de ventas » como techo de categoría, no como media Hop'n Bar.

pourmybeer.com/bar-specials-to-bring-in-customers

Publicación iPourIt, página « Operator Perspective »: 50% more alcohol sales. Convergencia de categoría, no una media universal.

ipouritinc.com/the-ipourit-experience/operator-perspective

+45 % de beneficios

Publicación comercial PourMyBeer, página « Game Changing Solution »: increase profits by 45% or more. Hop'n Bar retiene « hasta +45 % de beneficios » como benchmark de categoría.

pourmybeer.com/game-changing-solution

La misma página iPourIt « Operator Perspective » publica 45% higher profits. Misma reserva: no es una media Hop'n Bar.

Menos del 3 % de pérdidas

Publicación comercial PourMyBeer, página « Game Changing Solution »: reduce waste to as little as 3%. Hop'n Bar retiene « menos del 3 % de pérdidas » como techo de desperdicio publicado por el mercado.

pourmybeer.com/game-changing-solution

−20 % de coste de mano de obra

Publicación comercial PourMyBeer, página « Game Changing Solution »: decrease labor by 20% or more. Hop'n Bar retiene « −20 % de coste de mano de obra » como orden de magnitud de categoría, no como un ahorro Hop'n Bar medido.

pourmybeer.com/game-changing-solution

iPourIt también publica alrededor de un 30 % de ahorro de mano de obra. Hop'n Bar retiene el −20 % más prudente solo en esta página de fuentes (no en la portada). Ese 30 % documenta una convergencia de categoría, no un resultado Hop'n Bar.

ipouritinc.com/ppc/self-pour-technology