Sources des chiffres self-pour

+50 % de ventes

Publication commerciale PourMyBeer, page « 45 Ideas to Bring Customers to Your Bar ». Hop'n Bar retient « jusqu'à +50 % de ventes » comme plafond de catégorie, pas comme moyenne Hop'n Bar.

pourmybeer.com/bar-specials-to-bring-in-customers

Publication iPourIt, page « Operator Perspective » : 50% more alcohol sales. Convergence de catégorie, pas une moyenne universelle.

ipouritinc.com/the-ipourit-experience/operator-perspective

+45 % de profits

Publication commerciale PourMyBeer, page « Game Changing Solution » : increase profits by 45% or more. Hop'n Bar retient « jusqu'à +45 % de profits » comme benchmark de catégorie.

pourmybeer.com/game-changing-solution

La même page iPourIt « Operator Perspective » publie 45% higher profits. Même réserve : pas une moyenne Hop'n Bar.

Moins de 3 % de pertes

Publication commerciale PourMyBeer, page « Game Changing Solution » : reduce waste to as little as 3%. Hop'n Bar retient « moins de 3 % de pertes » comme plafond de gaspillage publié par le marché.

pourmybeer.com/game-changing-solution

−20 % de coût de main-d'œuvre

Publication commerciale PourMyBeer, page « Game Changing Solution » : decrease labor by 20% or more. Hop'n Bar retient « −20 % de coût de main-d'œuvre » comme ordre de grandeur de catégorie, pas comme économie Hop'n Bar mesurée.

pourmybeer.com/game-changing-solution

iPourIt publie aussi environ 30 % d'économie de main-d'œuvre. Hop'n Bar retient le −20 % plus prudent sur cette page sources uniquement (pas sur l'accueil). Ce 30 % documente une convergence de catégorie, pas un résultat Hop'n Bar.

ipouritinc.com/ppc/self-pour-technology